Bryg#12:Dusket Brun
17/06/05

Opskrift


17/06/05:
Det første forsøg på en Leffe Bruin klon.

OG 1064.

25/06/05:
Nu skal den smages op imod en Bruin for at være helt sikker, men den virker lidt mildere en en Leffe Bruin, så næste gang skal der mere Munich, Cara Aroma og Cara Munich i. Den ser sjovt nok også lidt "cloudy" ud, men smagen er ok, og når den skal tappes tilsætter vi sikkert også lidt Dextrin for at hæve fylden og sødmen.

FG 1010 Alc. ca. 6.9%.

10/07/05:
Tilsat 300gr dextrose og tørhumlet i 45min m. 17gr Fuggles og 55gr Saaz, for derefter at blive hældt på fade med 6gr/L sukker.

FG 1006 Alc. ca. 7.5%.


 
Humledusk Bryggeriet - Hvidovre - Danmark